Hydration
Trink mehr Wasser – Fünf Methoden für bessere Flüssigkeitszufuhr Wasser ist von zentraler Bedeutung für den ganzen Körper, denn dieser besteht zu etwa 60% aus Wasser. Wir müssen uns von innen und außen gut mit Flüssigkeit versorgen, damit wir gut…
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Die Bedeutung von Protein
Was ist Protein? Protein ist ein Makronährstoff unserer Ernährung, der zum Aufbau von Muskelmasse und zur Erhaltung der Muskulatur und normaler Knochen beiträgt. Egal wo man hinsieht, überall wird für neue Ernährungsweisen auf Proteinbasis geworben. Aber…
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Vitamine & Mineralstoffe
Warum wir sie brauchen Mikronährstoffe – das klingt vielleicht klein und unbedeutend. Trotzdem sind diese Vitamine und Mineralstoffe von zentraler Bedeutung für deine Gesundheit. Vitamine und Mineralstoffe werden als Mikronährstoffe bezeichnet, weil sie…
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Gesunde Fette
Was sind Fette? Die Geschichte der Fette in der Ernährung war immer sehr einfach: Gesättigte Fette waren schlecht, mehrfach ungesättigte Fette gut. Aber es ist nicht ganz so simple. Heute reden wir darüber, Fette im richtigen Verhältnis aufzunehmen, vor…
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Ballaststoffe
Was sind Ballaststoffe? Man kann davon ausgehen, dass generell die empfohlene Ballaststoffmenge von 25 – 30 g am Tag nicht erreicht wird. Tatsächlich nehmen die meisten Menschen nur ca. 10 g täglich zu sich, sodass wir die positive Wirkung von…
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Kohlenhydrate
Was sind Kohlenhydrate? lle reden von Kohlenhydraten, deshalb sollte man meinen, dass jeder weiß, woraus wir sie beziehen und wie viele wir jeden Tag aufnehmen sollten. Tatsächlich aber werden Kohlenhydrate sowohl gelobt wie auch abgelehnt – zum Teil…
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Phytonährstoffe
WAS SIND PHYTONÄHRSTOFFE? Die Pigmente, die dem Obst und Gemüse (wie auch den Kräutern, Gewürzen und sogar einigen Vollkornprodukten) ihre Farbenpracht verleihen, sind natürlich vorkommende pflanzliche Komponenten, die als Phytonährstoffe bezeichnet…
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